爱吃蔬菜身体棒教案
教案目的：
1 了解各种蔬菜的名称及营养价值
2 教育幼儿多吃素菜，养成爱吃蔬菜的好习惯
教案准备：
1 各种蔬菜
2 烹饪用具
教案思路：认识了解各种蔬菜，并烹饪品尝，纠正幼儿挑食的坏习惯
教案过程：
1 教师情景引入
带领孩子去超市买蔬菜，老师：买了那么多，都有什么菜呀？
2 幼儿说出自己买了什么蔬菜，营养是什么
如：老师：这是菠菜，长得什么样子呀？有绿色的`叶子，红色的根，谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜？有什么营养？菠菜里含有Va，它能使我们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体里缺少了Va，所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们知道还有那些蔬菜里含有Va吗？青椒、南瓜、油菜里也含有Va。还有一种蔬菜里面含有Va你知道是什么菜吗？请你们猜一猜它是桔红色的，动物中兔子和马非常愿吃。对！是胡萝卜 。 老师：你们看，这是什么菜？西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜？西红柿里也有许多的营养，象Vc他能是我们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出血。 师：小朋友平时都是谁做菜给你们吃呀？咱们自己也来做一个菜尝尝好吧。 烹饪过程（介绍大蒜的营养）对幼儿进行安全教育、随机教育，共同分享劳动成果并学会收拾整理。
幼儿通过本次活动了解吃蔬菜好处改掉挑食的坏毛病。
